BIO Paleta de Bellota 100% Ibérico (5Kg)

Sonderpreis Preis €299.99 Normaler Preis €349.99

Vorderschinken

Bester BIO Vorderschinken de Bellota 100% Ibérico aus Extremadura.

Das Fruchtige, Nussige Aroma der Eichelfütterung erfreut ihren Gaumen mit jedem Biss.

Hergestellt von Juanes Ibérico Salvaje.

Nettogewicht: 5kg

Details:

  • 100% Ibérico Puro
  • 100% Bio
  • Eichel- & Wildkräuterernährung
  • Kein Mastfutter und ohne Antibiotika oder Hormone
  • Ohne Zusatzstoffe
  • Cholesterinarm, 70% ungesättigte Fettsäuren
  • Reifung: 36 Monate luftgereift

Zutaten: Paleta de Bellota 100% Ibérico, Natives Meersalz.

Nährwertangaben (pro 100g):

  • Energie kJ (kcal): 1.394 (335) 
  • Fett (g): 22.2
  • Gesättigte Fettsäuren (g): 6.5
  • Kohlenhydrate (Zucker): 0.5
  • Protein (g): 33.2
  • Salz (g): 5.0

Förderliche Eigenschaften von diesem Fleisch

 

Einige Tipps zur Lagerung:

  • Lagern Sie den Schinken bei 5 °C bis 10 °C.
  • Aufgeschnittene Stellen sollten mit Scheiben des eigenen Specks und einem Stofftuch abgedeckt werden.
  • Genießen Sie den Schinken in hauchdünnen Scheiben für den vollen Geschmack auf Zimmertemperatur (ca. 20-25 °C).
  • Servieren Sie die Scheiben auf einem flachen Teller. Legen Sie nicht zu viele Scheiben übereinander und nehmen Sie Scheiben von verschiedenen Stellen des Schinkens. So können Sie die verschiedenen Geschmacksnuancen probieren.

 

 

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