Vino Tinto Tempranillo Reishi Ecológico

Este vino en particular se vinifica a partir de vides Tempranillo 100% ecológicas.
Al final de la última etapa de elaboración, este vino se refina con Reishi. En la copa es de un color púrpura intenso con finos rasgos violáceos.

El bouquet desprende notas de frutos negros y frutos rojos, perfectamente entrelazados con el hongo. En boca continúa la combinación única de fruta y reishi. El terruño se refleja con mucho cuerpo en un final largo.

¡Este vino es imprescindible para todo amante del vino!

V inificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El sulfito se utiliza sólo en cantidades muy pequeñas.

Detalles

Contenido de alcohol: 14%
Contenido: 0,75 litros
Variedad: Tempranillo 100% Ecológico
Sabor: Seco, agradable, equilibrado, aromático
Cierre: Corcho natural
Calidad del suelo: Predominantemente arcillosos y calizos de orígenes del Mioceno
Enfoque tradicional: cosechado manualmente y procesado con amor.
Región de cultivo: Extremadura, España
Temperatura ideal de servicio: 14°-16°C
Método de cultivo: Viticultura ecológica.
Ubicación: 350 m sobre el nivel del mar con mucho sol.
Combina bien con carnes, caza, ibéricos, quesos.

¿Qué es el Reishi?

Reishi (un hongo que se utiliza en la medicina oriental desde hace más de 3000 años). Este hongo tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Entre otras cosas, este hongo es anticancerígeno y tiene antioxidantes. También fortalece el sistema inmunológico y combate el insomnio y las alergias.

Único vino Tempranillo elaborado con el hongo Reishi, que combina sus propiedades medicinales con este vino, dando como resultado un vino sorprendente que ya ha ganado medalla de oro en los primeros 6 meses.

En cuanto al vino, su color es rubí, brillante, de capa media y su aspecto es totalmente normal. En nariz, la primera impresión parece más terrosa que afrutada. La entrada en boca de este Tempranillo ecológico, muy bien elaborado, nos ofrece una combinación de aromas frutales propios de la variedad combinados con aromas terrosos y balsámicos, que se potencian gracias a su equilibrada acidez, acompañada de aromas torrefactos. Definido, e incluso un ligero toque tánico que recuerda a la madera sin que ésta recuerde dejando un largo final a regaliz.

Todos estos toques los aporta esta pequeña seta japonesa, que hace sus pinitos en este vino extremeño. Curiosa combinación y gran equilibrio y en su lugar una nota mineral que lleva el conjunto a la perfección y deja un toque ahumado, acompañado de muchos frutos rojos.

Productor

LENEO

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