Premium-Olivenöle von Almazara Molero Maza
Almazara Molero Maza ist ein spanisches Familienunternehmen mit einer Leidenschaft für die Herstellung von Olivenöl höchster Qualität. Auf der Familienfinca stehen mehr als 8000 Olivenbäume, viele davon sind über 100 Jahre alt.
Die Pflege dieser Bäume erfolgt umweltbewusst und ausschließlich mit ökologischen Methoden. Das macht das native Olivenöl extra so lecker und gesund.
Obwohl das Pure Picual Olivenöl aus bürokratischen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung besitzt, stammen sie ebenfalls aus biologischem Anbau und werden genauso verarbeitet wie das Bio-Sortiment.
Almazara Molero Maza hat beide Varianten prüfen lassen und die Analyse ergab, dass beide Öle völlig frei von jeglichen synthetischen Substanzen sind.
Auf dem Land der Familie wachsen verschiedene Olivensorten wie Picual, Arbequina, Pico Limón, Marteña, Morisca, Carrasqueña, Kamille, Verdial de Badajoz und Acebuches.
Billiges Olivenöl bedeutet Armut, Ausbeutung und ökologische Katastrophen.
Ohne EU-Subventionen könnten Olivenölproduzenten zu diesen Preisen nicht existieren. Wer mangels Ausrüstung sein eigenes Öl nicht vermarkten kann, bekommt von den milliardenschweren Großhändlern einen Hungerlohn – egal, ob die gelieferten Öle nun von hoher oder schlechter Qualität sind. Daher wird sich kein Olivenölproduzent die Mühe machen, seine Oliven mit Hilfe teurer Helfer von den Bäumen zu ernten, damit sie keinen Schaden nehmen und für die Herstellung eines hochwertigen Öls verwendet werden können. Denn er erhält für Oliven, die er überreif zu Boden fallen lässt und die dann schon schnell verfault sind, fast den gleichen Preis: Zwei bis vier Euro für einen Liter Olivenöl.
Ein Preis, der zu Armut, Verzweiflung und der Ausbeutung schwarzer Arbeiter führt. Der Olivenbauer macht nur weiter, weil er keine andere Wahl hat. Mit jedem Generationswechsel ziehen jedoch immer mehr Landwirte in die Städte. Die Olivenhaine verwildern, die Brandgefahr wächst, und nach dem Brand sind sie endgültig verschwunden, die sanften, romantischen Hügel mit den alten knorrigen Olivenbäumen, deren Blätter silbrig im Wind glänzen. Was bleibt, sind hässliche Erosionslandschaften, in denen Erdrutsche und ungezügelte Stürme vorherrschen und nur noch verkohlte Überreste einer vergangenen Schönheit erinnern.
Das alles steckt hinter billigen Olivenölen und das alles wird von jedem unterstützt, der im Discounter immer auf der Suche nach Schnäppchen ist und glaubt, für seine wenigen Cent auch ein hochwertiges Öl zu bekommen – nur weil das auf dem Etikett steht. Er lag völlig falsch.