Bio-Tempranillo-Reishi-Rotwein

Dieser besondere Wein wird zu 100 % aus Bio-Tempranillo-Reben vinifiziert.
Am Ende der letzten Produktionsstufe wird dieser Wein dann mit Reishi verfeinert. Im Glas ist er tiefviolett mit feinen violetten Reflexen.

Das Bouquet verströmt Noten von dunklen Beeren und roten Früchten, perfekt verwoben mit dem Pilz. Am Gaumen setzt sich die einzigartige Kombination aus Frucht und Reishi fort. Das Terroir spiegelt sich vollmundig im langen Abgang wider.

Dieser Wein ist ein Muss für jeden Weinliebhaber!

Vinifizierung _

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Sulfit wird nur in sehr geringen Mengen verwendet.

Einzelheiten

Alkoholgehalt: 14 %
Inhalt: 0,75 l
Sorte: 100 % Bio-Tempranillo
Geschmack: Trocken, angenehm, ausgewogen, aromatisch
Verschluss: Naturkork
Bodenqualität: Überwiegend Ton und Kalk aus dem Miozän
Traditioneller Ansatz: Von Hand geerntet und mit Liebe verarbeitet
Anbaugebiet: Extremadura, Spanien
Ideale Serviertemperatur: 14°-16°C
Anbaumethode: Biologischer Weinbau
Lage: 350m über dem Meeresspiegel mit viel Sonne
Passt gut zu Fleisch, Wild, Iberico, Käse

Was ist Reishi?

Reishi (ein Pilz, der seit mehr als 3000 Jahren in der orientalischen Medizin verwendet wird). Dieser Pilz hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Dieser Pilz wirkt unter anderem krebserregend und verfügt über Antioxidantien. Außerdem stärkt es das Immunsystem und bekämpft Schlaflosigkeit und Allergien.

Der einzige Tempranillo-Wein, der aus dem Reishi-Pilz hergestellt wird, der seine medizinischen Eigenschaften mit diesem Wein verbindet und so einen überraschenden Wein hervorbringt, der bereits in den ersten 6 Monaten eine Goldmedaille gewonnen hat.

Die Farbe des Weins ist rubinrot und hell mit einer mittleren Schicht und sein Aussehen ist völlig normal. In der Nase wirkt der erste Eindruck eher erdig als fruchtig. Der Mundauftakt dieses ökologischen Tempranillo, der sehr gut zubereitet ist, bietet uns eine Kombination aus fruchtigen Aromen der Sorte, kombiniert mit erdigen und balsamischen Aromen, die durch seine ausgewogene Säure, begleitet von Röstaromen, zur Geltung kommen. Definiert und sogar ein leichter Tannin-Touch, der an das Holz erinnert, ohne dass es daran erinnert, und einen langen Lakritz-Abgang hinterlässt.

Für all diese Akzente sorgt dieser kleine japanische Pilz, der in diesem Wein aus Extremadura seine ersten Schritte macht. Kuriose Kombination und tolle Balance und stattdessen eine mineralische Note, die das Ganze perfektioniert und eine rauchige Note hinterlässt, begleitet von vielen roten Früchten.

Hersteller

LENEUS

Mengenrabatte

>5 Fälle = 5 %