LENEUS Reishi

Sonderpreis Preis €15.99 Normaler Preis €18.99

Dieser spezielle Wein wird aus 100% Bio Tempranillo Rebe vinifiziert.
Am Ende der letzten Produktionsstufe wird dieser Wein dann mit Reishi veredelt. Im Glas ein tiefes Purpurrot mit feinen violetten Zügen. Das Bouquet versprüht Noten von dunklen Waldbeeren und roten Früchten, perfekt verwoben mit dem Reishipilz. Am Gaumen setzt sich die einzigartige Kombination von Frucht und Reishi weiter fort. Das Terroir spiegelt sich vollmundig im langen Abgang wider. Dieser Wein ist ein muss für jeden Weinliebhaber!

Alkoholgehalt:
14 %
Inhalt:
0,75 l
Rebsorte:
100% Bio Tempranillo
Jahrgang:
2017
Geschmacksrichtung:
Trocken, angenehm, ausgewogen, aromatisch
Verschluss:
Naturkork
Bodenqualität:
Überwiegend Ton und Kalk der Ursprünge des Miozäns
Traditionelles Vorgehen
Manuell von Hand geerntet und mit viel Liebe verarbeitet
Anbaugebiet
Extremadura, Spanien
Bodega/Hersteller
Leneus
Trinktemparatur
14°-16°C
Anbaumethode
Ökologischer Weinbau
Lage
350m über dem Meeresspiegel mit viel Sonne
Passt gut zu
Fleisch, Wild, Iberico, Käse,

Weinbereitung:

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Sulfit kommt nur in sehr geringen Mengen zum Einsatz.

 

Was ist Reishi?

Reishi (ein Pilz, der seit mehr als 3000 Jahren in der orientalischen Medizin verwendet wird). Dieser Pilz hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Unter anderem ist dieser Pilz anti-kanzerogen und besitzt Antioxidantien. Ausserdem stärkt er das Immunsystem, bekämpft Schlaflosigkeit und Allergien.

Der einzige Tempranillo-Wein, der mit dem Reishi-Pilz hergestellt wird, der die medizinischen Eigenschaften desselben mit diesem Wein verbindet, ergibt einen überraschenden Wein, der bereits in den ersten 6 Monaten eine Goldmedaille gewonnen hat.

Was den Wein anbetrifft, ist seine Farbe Rubin, hell mit einer mittleren Schicht und sein Aussehen ist völlig normal. In der Nase wirkt ein erster Eindruck eher erdig als fruchtig. Der Eingang in den Mund dieses ökologischen Tempranillo, der sehr gut vorbereitet ist, bietet uns eine Kombination von fruchtigen Aromen der Sorte kombiniert mit erdigen und balsamischen Aromen, die dank seiner ausgewogenen Säure, begleitet von sehr gerösteten Aromen groß gemacht werden. definiert, und sogar eine leichte Tannin Note, die das Holz ohne es zu erinnern erinnert, ein langes Lakritzende lassend.

All diese Berührungen werden durch diesen kleinen japanischen Pilz, der seine ersten Schritte in diesem Wein aus Extremadura macht, zur Verfügung gestellt. Kuriose Kombination und große Ausgewogenheit und eine mineralische Note an seinem Platz, die das Ganze zur Perfektion bringt und einen rauchigen Touch hinterlässt, begleitet von vielen roten Früchten. Addictive, mit Vorsicht würde ich sagen !!! Und nur weil sein Kumpel sein Vertrauter wird, wo dieser anmutige Pilz aus gewundenen Formen in einem rubinroten Meer badet, in dem die Konversation zu einer Ebene des Konsortiums, der der Kapitänschaft, führt, um einen einzigen Wert zu finden , in dem die Aromen, die sie einzeln beisteuern, zu einer großen Erbauung werden und ein starkes Fundament bilden.

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