BIO Jamón de Bellota 100% Ibérico (~7,5kg)

Hinterschinken

Bester BIO Hinterschinken de Bellota 100% Ibérico aus Extremadura.

Das fruchtige, nussige Aroma der Eichelfütterung erfreut ihren Gaumen mit jedem Biss.

Hergestellt von Juanes Ibérico Salvaje.

Details:

• 100% Ibérico de Bellota
• 100% Bio
• Eichel- & Wildkräuterernährung
• Kein Mastfutter und ohne Antibiotika oder Hormone
• Ohne Zusatzstoffe
• Cholesterinarm, 70% ungesättigte Fettsäuren
• Reifung: 36 Monate luftgereift

Zutaten: Jamón de Bellota 100% Ibérico, Natives Meersalz.

Nettogewicht: 7,5kg

Nährwertangaben (pro 100g):

• Energie kJ (kcal): 1.394 (335) 
• Fett (g): 22.2
• Gesättigte Fettsäuren (g): 6.5
• Kohlenhydrate (Zucker): 0.5
• Protein (g): 33.2
• Salz (g): 5.0

Förderliche Eigenschaften von diesem Fleisch

Zusatzinformationen:

Einige Tipps zur Lagerung:

• Lagern Sie den Schinken bei 5 °C bis 10 °C.
• Aufgeschnittene Stellen sollten mit Scheiben des eigenen Specks und einem Stofftuch abgedeckt werden.
• Genießen Sie den Schinken in hauchdünnen Scheiben für den vollen Geschmack auf Zimmertemperatur (ca. 20-25 °C).
• Servieren Sie die Scheiben auf einem flachen Teller. Legen Sie nicht zu viele Scheiben übereinander und nehmen Sie Scheiben von verschiedenen Stellen des Schinkens. So können Sie die verschiedenen Geschmacksnuancen probieren.

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